موقع وصفتي يقدم لكم طريقة
تحضير الروز بالدجاج مع جلبانة
مقادير :
افخاذ دجاج
زلافة روز
بصلة مشلضة
1 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة
فص ثوم
زلافة صغيرة جلبانة
زيت
سكنجبير
ملون اصطناعي
ابزار
ملح
ماء
طريقة التحضير :
في اناء نحضر مرق عادي ( افخاذ الدجاج + الجزر + البصل + ثوم + جلبانة + زيت + ملح + ابزار + سكنجبير+
ملون اصطناعي )
لما يطيب عندنا المرق جيدا نخرج افخاذ الدجاج ونحمرهم قليلا بالزيت
بهذه الوقت نسلق الروز (روز+ ماء + ملح ) تقريبا 15 دقيقة بعد احكام غطاء القدر من الافضل
(ان يكون الروز المستعمل ذو الحبة الطويلة )
اعداد الطبق :
نسقي الارز بالمرق ونزينه بافخاذ الدجاج او فيكم تتركوا الارز على لونه الابيض
وفقط تسقوه بالمرق من الاعلى